La decoración del lugar de recepción, el bouquet de la novia y el estilo de los novios te van a dar una idea de la selección del pastel de boda. Aquí te mostramos algunos detalles a considerar.

Las últimas tendencias en pasteles nos traen pasteles sencillos y clásicos, que estén relacionados con los colores de la boda en general (mantelería, flores, vestidos de madrinas, etc.).

¿QUE FORMA TENDRÁ?

Las formas que se utilizan son variadas. Estos pueden ser cuadrados, redondos, octagonales, y hexagonales. También se puede tener un pastel de varias torres.

Antes se usaba mucho usar una columna entre los distintos pesos, pero ahora lo más popular es que los pesos estén unos sobre los otros. Aunque se usen pilares internos para el soporte. Entre los distintos niveles se usa ponerles frutas frescas, frutas de azúcar, para darle volúmen.

¡EL COLOR Y SABOR IDEAL!

Aunque lo más tradicional es usar el fondant (gelatina sin sabor, con azúcar glass y agua), como cubierta, este se convierte en una opción muy interesante ya que puede ser en distintos colores: acqua, pistacho, rosado, lila, o cualquier color que desees. También se puede usar en dos tonos o más.

El pastel de tu boda además de lucir perfecto, debe ser delicioso. Se están usando mucho las cubiertas de chocolate, también con sabores a cajeta, pistacho, pina, cerezas, mango, y Mousse de naranja. También los sabores clásicos como el tiramisú, y el pastel de manzana están llegando a los pasteles de boda.

Las flores frescas continúan a ser una decoración muy popular para el pastel. Las flores que están más de moda son tulipanes, cartuchos, orquídeas, margaritas y gardenias. También se está usando ponerle círculos de color, pétalos de rosa, filigrana, y monogramas de la familia. Recuerda que la personalización esta súper de moda.

UNA RICA DEGUSTACIÓN

Ahora que ya tienes en la mira el tipo de pastel que quieres, deberás visitar las pastelerías que lo pueden realizar. Puedes llevar tus recortes, y también ver las opciones que te pueden ofrecer. Coméntales que te gustaría probar uno de sus pasteles. Las pastelerías por lo regular hacen una cita contigo (y tal vez otros novios) para que prueben sus creaciones. No te fijes si te dan una rebanada o un pastel miniatura, lo importante es conocer su sabor y textura. Estas degustaciones deben ser sin costo para ti. ¡Saboréalos!